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Productores de tilapia buscan expansión de mercado

El cantón El Gavilán del municipio de San Pablo Tacachico en el departamento de la Libertad se ha convertido en zona de producción de tilapia donde más de 160 acuicultores buscan suplir la demanda del mercado local y expandirse a través de la exportación a los mercados internacionales.

Los productores hacen uso de estanques para garantizar el crecimiento de los alevines y luego vender las tilapias de buen tamaño en la zona y otra parte, exportarla hacia Guatemala.

El productor y miembro del grupo Tacachico Internacional, Yoni Salmerón, es uno de los mayores emprendedores de la zona, en su planta artesanal prepara las tilapias y filetes para abastecer localmente y exporta hasta un 80% del producto hacia Guatemala.

Salmerón junto a varios miembros de su familia, pretende incursionar en la crianza de alevines siendo el principal semillero para suplir la demanda de producción de tilapias de la zona de San Pablo Tacachico.

Para lograr la expansión, el grupo Tacachico busca el apoyo del Organismo Promotor de Exportaciones e Inversiones de El Salvador (PROESA), para que les ayuden en agilizar los permisos ante las entidades gubernamentales y de acompañarlos en todo el proceso de construcción de una planta que tendrá ocho estanques reproductores de alevines que se convertirán en semillero para abastecer a los productores de la zona.

«En épocas anteriores exportamos 350 quintales de tilapia semanales, hemos comenzado con nuevos clientes en Guatemala duplicando la venta, con posibilidades de triplicarla, se proyecta una producción de 400 a 500 mil alevines mensuales», expresó Salmerón.

Con la finalidad de conocer el proceso de producción de la empresa y atender el llamado de los productores de tilapia, el presidente de PROESA, Salvador Gómez Góchez y especialistas de la dirección de exportaciones, realizaron una visita de campo a la zona.

“Al ver este proyecto permite saber lo exitoso que se puede hacer aquí en el país, siempre y cuando se hagan acordes con los requisitos legales y con los estándares de calidad en la producción, tengan por seguro que nuestro equipo de especialistas del Sector Agroindustria, les brindaremos el acompañamiento necesario a los productores de tilapia para que puedan mejorar la producción y exportación de sus productos” dijo el presidente de PROESA, Salvador Gómez Góchez.

El funcionario apuntó que las instituciones de Gobierno que dirige el Presidente Nayib Bukele, están trabajando articuladamente para que los proyectos de inversión y exportación no se detengan. “Nuestra misión es acompañar al sector productivo nacional para que hagan realidad sus sueños” expresó. Gómez Góchez.

«Al entrar el nuevo Gobierno de Nayib Bukele, hemos visto un enorme avance en la agilización de los permisos, los pasos engorrosos se han hecho lo más sencillamente posible. Reconozco el apoyo que el Gobierno está dando a través de PROESA», señaló la productora, Kricia Iliana Crespín.

 

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Publicado el 24-01-2022.